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11 juin 2009

Risotto Crémeux au Chocolat (Ethiquable)

Comme je suis de retour chez moi, j'en profite pour revenir à mes recettes de partenariat. Aujourd''hui, une recette Ethiquable, avec un Risotto au riz petit poussin et au chocolat. Pour deux verrines: 50 g de riz petit poussin Ethiquable 20 g de chocolat noir pâtissier Ethiquable 20 g de cacao en poudre Ethiquable 75 ml d'eau 200 ml de lait 35 g de crème fraiche épaisse environ 10 g de beurre salé 40 g de sucre complet de canne Ethiquable 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de vanille liquideLa... [Lire la suite]
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29 mars 2009

Eclair au chocolat café-cannelle Ethiquable

Aujourd'hui recette Ethiquable, pleine de chocolat! Préparation 40 minutesCuisson 20 minutesRéfigération 10 minutesPour environ 6 gros éclairsPour la pâte à choux: 150ml d’eau 60g de beurre 90g de farine tamisée 2 œufs Pour la crème pâtissière: 20 cl de lait 2 jaune d'oeuf 40 g de Sucre Complet de Canne Ethiquable 17 g de farine 60 g de Chocolat au lait Café-Cannelle Ethiquable Pour le glaçage: 75 g de Chocolat Noir Pâtissier Ethiquable 1 cuillère à soupe de fromage blanc ou de crème... [Lire la suite]
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27 août 2008

Crèmes au chocolat et à l'agar-agar

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