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02 juin 2011

Cookies Cacao-Amandes effilées

Une petite douceur pour un grand week end... des cookies Cacao - Amandes effilées! C'est pas très bon pour le bikini, mais tant pis!  Préparation 15 minutesCuisson 12 minutes Pour environ 15 cookies 60 g de beurre salé 1 oeuf 60 g de sucre 120 g de farine blanche 1 cuillère à café de levure chimique 20 g de cacao sucré type Nesquick une poignée d'amandes effilées La recette:-Préchauffez votre four à 165°c-Dans un saladier cassez l'oeuf, et le battre avec le sucre. -Versez la farine, la levure... [Lire la suite]
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08 mai 2011

Yaourt chocolat-vanille-canelle Ethiquable

Ce week end, une recette simple, mais tellement bonne qu'on en redemande! En plus, c'est le retour du chocolat.... miam!  Préparation 5 minutesCuisson 10h Pour cette recette, j'ai utilisé une yaourtière, mais vous pouvez également adopter la méthode de ma maman, qui met ses yaourts dans un four à 50°C, puis qui éteind le four et laisse toute une nuit les pots dans la chaleur résiduelle.  Pour 8 gros yaourts  1 L de lait entier 1 yaourt nature 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre parfum vanille cannelle... [Lire la suite]
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26 février 2010

Muffins à l'orange et aux pépites de chocolat

Mon dernier post commence à dater un peu, alors que pourtant je continue à m'affairer aux fourneaux régulièrement !Alors aujourd'hui, place à des muffins plein de vitamines avec les muffins orange et pépites de chocolat! Préparation 10 minutesCuisson 15 à 20 minutesPour 12 muffins 250 g de farine 60g sucre 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre fondu 2 oeufs 150 ml de jus d'orange (fraiches pour moi) 50 ml de lait écrémé pépites de chocolat à volonté (Pépites du commerce équitable pour moi) La recette:... [Lire la suite]
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12 juin 2009

Cookies très Chocolat

Aujourd'hui c'est cookies! J'avais prévu de les faire aux noix, j'ai tout épluché et tout...Et puis finalement en dernière minute ma gourmandise l'a emporté et je les ai fait avec d'énormes pépites de chocolat: .C'est vraiment agréable d'être en vacances ... on se lève tard, on grignote des cookies devant le concert de De Palmas... et le soleil est là! Préparation 15 minutesCuisson 10 minutes par fournéePour environ 20 cookies ( un peu plus même si ils ne sont pas trop gros !) 160 g de beurre salé 2 œufs 140g de sucre 1... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Risotto Crémeux au Chocolat (Ethiquable)

Comme je suis de retour chez moi, j'en profite pour revenir à mes recettes de partenariat. Aujourd''hui, une recette Ethiquable, avec un Risotto au riz petit poussin et au chocolat. Pour deux verrines: 50 g de riz petit poussin Ethiquable 20 g de chocolat noir pâtissier Ethiquable 20 g de cacao en poudre Ethiquable 75 ml d'eau 200 ml de lait 35 g de crème fraiche épaisse environ 10 g de beurre salé 40 g de sucre complet de canne Ethiquable 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de vanille liquideLa... [Lire la suite]
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06 juin 2009

Pour rassurer un peu!

Je poste aujourd'hui sans recette, juste pour rassurer les gens qui me laissent des mails et des commentaires pour savoir si je vais bien. Pas d'inquiétude donc, je suis toujours en vie et j'adore toujours autant cuisiner!! Le seul souci est que je suis en partiels et qu' il y a eu beaucoup de changements dans ma vie récemment! Du coup c'est révisions beaucoup beaucoup, (parceque je compte bien valider ma licence et entrer tranquillement en Master) et pas beaucoup de jolie cuisine, c'est souvent sandwich tout prêt le midi et sortie le... [Lire la suite]
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25 avril 2009

Partenariats et Cookies Crousti-moelleux

Un retour chez ma maman avec plein de belles surprises...notamment un colis de Quai délices, auquel je ne m'attendais pas du tout! Il contenait plein de produits, pour certains que je ne connaissais même pas, tous bio: -De la farine de sarrazin -De la farine de Maïs -De la crème de Riz -Des flocons de quinoa-Du riz basmati-De la farine 5 céréales et 3 graines Du coup je n'ai pas pu résister, il a fallu que je commence à tester... voici donc la première recette avec des flocons de quinoa: Les cookies Crousti-moelleux (aux... [Lire la suite]
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17 avril 2009

Verrine Croustillante au Chocolat Café-Cannelle Ethiquable

Pour mon cinquantième article, il fallait forcément qu'il y ai du chocolat, histoire de fêter ça! Et après le succès des éclairs Ethiquable chez moi, je tentes une nouvelle recette avec le Chocolat Café-Cannelle Ethiquable en version verrine. Une base de crème chocolatée, un étage croustillant aux céréales et un étage frais et plein de calcium, pour une verrine ultra gourmande! Préparation 15 minutesCuisson 5 minutesPour 2 verrines 1 jaune d'oeuf 10 cl de lait 20 g de Sucre Complet de Canne Ethiquable 10 g de... [Lire la suite]
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09 avril 2009

Muffins aux Blancs d'Oeufs et Kinder

Il y a quelques jours, je vous proposais ma recette d'Eclairs au Chocolat café-cannelle Ethiquable . Pour la crème pâtissière  il fallait utiliser deux jaunes d'oeufs, et donc pour ne pas jeter les blancs je vous propose une recette que j'ai adapté du blog "La table de Vio" (tirée à la base de marmiton).Voici les muffins aux blancs d'oeufs, et ma version gourmande aux Kinder Schokobons et Kinder Circus! Préparation 15 minutesCuisson 25 minutesPour 4 muffins 2 blancs d'oeufs 40 grammes de farine 3... [Lire la suite]
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29 mars 2009

Eclair au chocolat café-cannelle Ethiquable

Aujourd'hui recette Ethiquable, pleine de chocolat! Préparation 40 minutesCuisson 20 minutesRéfigération 10 minutesPour environ 6 gros éclairsPour la pâte à choux: 150ml d’eau 60g de beurre 90g de farine tamisée 2 œufs Pour la crème pâtissière: 20 cl de lait 2 jaune d'oeuf 40 g de Sucre Complet de Canne Ethiquable 17 g de farine 60 g de Chocolat au lait Café-Cannelle Ethiquable Pour le glaçage: 75 g de Chocolat Noir Pâtissier Ethiquable 1 cuillère à soupe de fromage blanc ou de crème... [Lire la suite]
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