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10 novembre 2011

Kouign amann

Que faire avec ... beaucoup de beurre ? Ma réponse cette fois ci sera un kouign amann, avec 350 g de beurre... rien que ça!  Filles aux régime, s'abstenir! Pour les autres, il va falloir mettre la main à la pâte, et ne pas avoir peur de se salir! Préparation 30 minutesRepos 1h (4x15 minutes) Cuisson 40 minutes  Pour 8 personnes 400 g de farine 10 g de levure de boulanger  25 cl d'eau 350 g de sucre 350 g de beurre salé La recette: -Delayez la levure dans les 25 cl d'eau, laissez poser 5 minutes ... [Lire la suite]
Posté par theptitefee à 22:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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05 février 2010

Far aux Pruneaux

Aujourd'hui, on prends quelques minutes de vacances, et on part en Bretagne avec un far au pruneaux! Préparation 10 minutesCuisson 40 minutes Pour 6 à 8 personnes 125 g de farine 90g de sucre en poudre 1/2 litre de lait 2 oeufs 7 g de beurre salé une vingtaine de pruneaux A noté que si vous prenez des pruneaux dénoyautés, vous pouvez ajouter une cuillère de Rhum pour plus de goût (et oui, les noyaux c'est important finalement ^_^ ) La recette: -Préchauffez votre four à 220°c-Dans un saladier, versez la farine et le... [Lire la suite]
Posté par theptitefee à 17:58 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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