Photo Photo Photo Photo Photo
05 juin 2011

Tarte aux Brugnons

Cela faisait des semaines que je n'étais pas allée faire un tour au marché...du coup, une envie de soleil, avec une jolie tarte aux brugnons! Préparation 10 minutesCuisson 35 minutes  Pour 8 personnes 1 pâte brisée tout prête (c'est une tarte du dimanche, alors j'ai fais jouer la flemme!) 5 gros brugnons 3 cuillères à café de sucre (facultatif) un peu de farine La recette:  -Faites préchauffer le four à 180°C -Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer de petits trous.  -La recouvrir d'un... [Lire la suite]
Posté par theptitefee à 17:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 mai 2011

Tartelettes fines Pommes, perles de sucre et Cannelle

Bonjour à tous! Aujourd'hui, j'ai décidé de  revisiter la tarte aux pommes, avec une version en tarlettes super fines, pleine de cannelle et de joli sucre perlé!  Préparation 20 minutesCuisson 30 minutes  Pour 8 tartelettes 1 pâte brisée maison ou du commerce 2 belles pommes fermes 2 cuillères à café de cannelle en poudre  une poignée de perles de sucre La recette:  -Pelez et tranchez les pommes (à la mandoline de préférences, pour faire des tranches fines et homogènes) -Préchauffez votre... [Lire la suite]
Posté par theptitefee à 16:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 février 2011

Tarte au citron meringuée

Après avoir goûté la tarte au citron d'un de mes collègues de bureau, j'ai voulu moi aussi testé de la faire à la maison. Pour un premier essai, c'était plutôt réussi, même si j'ai honteusement loupé ma meringue qui s'est transformée en mousse sucrée, très bonne mais pas parfaite!  Préparation 40 minutesCuisson 30 minutes  Pour 6-8 personnes Pour la pâte 200 g de farine 80 g de beurre un peu d'eau 1 pincée de sel Pour la crème  2 cuillères à soupe de fécule de maïs 5 cl d'eau 2 citrons (zestes + jus) ... [Lire la suite]
Posté par theptitefee à 10:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
30 octobre 2009

Tarte aux Pralines, avec beaucoup de Pralines!

Aujourd'hui nouvelle version de la tarte aux pralines, avec beaucoup, beaucoup de pralines! "Pour que ça fasse des fils" comme dirait mon chéri. Du coup nouvelle tentative, et vraiment il avait raison ...avec plus de pralines, c'est beaucoup mieux! Préparation 20 minutes Cuisson 20 minutes Pour 8 personnes Une pâte sablée 500 g de pralines roses 200 g de crème fraiche épaisse (allégée ici..oui c'est hypocrite, mais on aime ça) La recette:-Préchauffer le four à 180°C-Dans un moule à tarte, étaler la pâte sablée et y... [Lire la suite]
Posté par theptitefee à 19:11 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 octobre 2009

Tarte aux Pralines Roses

Aujourd'hui, plein de sucre et de couleur pour un mercredi ensoleillé ...au moins dans les assiettes! Cela faisait longtemps que je voulais essayer les pralines roses autrement qu'en briochettes, du coup je me suis dit que faire un des desserts que mon chéri préfère pouvait se tenter... et ce dessert c'est bien entendu, la tarte aux pralines roses, spécialité de ma ville préférée : Lyon ! Préparation 20 minutesCuisson 20 minutes Refroidissement 2 hPour 8 personnes: Une pâte brisée pour recettes sucrées 250 g de pralines... [Lire la suite]
Posté par theptitefee à 08:24 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 avril 2009

Retour et Tarte Tomate Mozzarella

Ca y est je suis revenue de mes vacances en Bretagne, qui étaient tout simplement géniales! On a eu un temps superbe les trois premiers jours, du coup je me suis baignée tout les jours jusqu'à ce que la petite pluie nous rejoigne pour les deux derniers jours (ce qui ne nous a pas empêcher de nous balader sur la côte). J'ai quand même pensé à mon blog pendant les vacances, du coup voilà la recette de la tarte tomate-mozzarella, de tête donc un peu approximative,  quelques produits que j'ai ramené des différentes biscuiteries et... [Lire la suite]
Posté par theptitefee à 14:57 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
19 mars 2009

Tarte au Saumon, Beaufort et Basilic

Après les petites bouchées du weekend end, voici la tarte! Tarte salée, Saumon,  Beaufort et Basilic. Malheureusement je n'aime pas trop le Beaufort mais comme je m'en allais, c'était juste pour faire plaisir au reste de la famille qui en revanche adore ça. J'en ai eu plein de compliments malgré mon absence pendant qu'ils l'ont mangé, je suppose donc qu'elle était bonne pour de vrai! Du coup pas de photos de coupes, mais de ce que j'ai pu en voir quand elle refroidissait elle se tenait bien ^_^ Préparation 15... [Lire la suite]
Posté par theptitefee à 15:22 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
19 janvier 2009

Tarte aux pommes des paresseuses du dimanche

Encore une tarte...oui,mais aux pommes cette fois! C'est le moyen le plus pratique que je trouve pour faire manger des fruits avec plaisir à mon frère donc j'en profite tant que ça marche. En plus elle est sans sucre, donc toute légère (eh oui les fêtes sont passées, fini les excès et place aux plaisirs plus légers ^_^) D'habitude je suis plutôt "pourquoi faire simple quand on peu faire compliqué? "... hier c'était l'inverse, grande envie  de simplicité! Préparation 10 minutesCuisson 25 minutes Pour une tarte... [Lire la suite]
Posté par theptitefee à 08:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
16 janvier 2009

Tarte aux Prunes

Aujourd'hui, une recette de fainéante mais pleine de bonne choses vu que mon congélateur ma encore sorti une petite merveille.... des prunes! (C'est bon de rentrer chez ses parents et de découvrir des  surprises comme ça!!) Du coup je les ai décongelé avant même de savoir ce que j'allais en faire. Une fois décongelées j'ai vu quelles ressemblaient beaucoup plus à une bouille de Prunes qu'à de beaux fruits joufflus, mais peut importe; le goût était bien là. Une pâte sablée dans le frigo (et oui, j'avais prévenu, recette de... [Lire la suite]
Posté par theptitefee à 09:03 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,