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16 novembre 2011

Blanquette de dinde et son riz bio

Il y a environ 2 ans, j'avais déjà posté une recette similaire (il faut croire que ce sont des envies de mois de novembre!), mais les photos étaient de nettement moins bonne qualité, et je remplace donc l'ancien article par celui-ci, beaucoup plus propre, avec une recette plus aboutie et des produits bio, venant de chez Quai Délices!  Préparation 45 minCuisson 1h30  Pour 4 personnes 400g de dinde 6 carottes 1 oignon 1 boite de champignons de Paris émincés 1 bouquet garni (ou les épices corespondantes tels que du... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Risotto Crémeux au Chocolat (Ethiquable)

Comme je suis de retour chez moi, j'en profite pour revenir à mes recettes de partenariat. Aujourd''hui, une recette Ethiquable, avec un Risotto au riz petit poussin et au chocolat. Pour deux verrines: 50 g de riz petit poussin Ethiquable 20 g de chocolat noir pâtissier Ethiquable 20 g de cacao en poudre Ethiquable 75 ml d'eau 200 ml de lait 35 g de crème fraiche épaisse environ 10 g de beurre salé 40 g de sucre complet de canne Ethiquable 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de vanille liquideLa... [Lire la suite]
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25 janvier 2009

Timbale Gratinée de Riz Petit Poussin (Ethiquable)

Il y a quelques jours, j'ai eu le plaisir de recevoir un joli coli Ethiquable, avec plein de bon produits: Il contenait donc:-Le riz petit poussin du Laos-Le 3 poivres du Kerala-Le café soluble de l'Equateur-La vanille des Comores-Le chocolat noir dessert-Le sucre complet de canne du Pérou-Le cacao en poudre non sucré de Saint-Domingue-Les galettes au cacao-Le beurre de cacahuètes du Mozambique-Le chocolat au lait aux éclats de café et à la canelleUn petit mot sur le commerce équitable: « Le commerce équitable établit... [Lire la suite]
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