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12 novembre 2011

Verrines pommes-mascarpone-spéculoos

Après une recette pleine de beurre dans mon dernier article, aujourd'hui une recette un peu plus légère, avec des fruits, des épices, et une texture crémeuse, le tout dans une verrine.  Préparation 30 minutesRepos 2h Pour 6 verrines 4pommes (des golden ici) 10g de beurre 500 g de mascarpone 1 yaourt brassé (type Fjord) 60 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé  1 paquet de spéculoos  cannelle arôme de vanille liquide (facultatif)  La recette :  -Pelez et découpez les pommes en petits dés ... [Lire la suite]
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15 mai 2011

Tartelettes fines Pommes, perles de sucre et Cannelle

Bonjour à tous! Aujourd'hui, j'ai décidé de  revisiter la tarte aux pommes, avec une version en tarlettes super fines, pleine de cannelle et de joli sucre perlé!  Préparation 20 minutesCuisson 30 minutes  Pour 8 tartelettes 1 pâte brisée maison ou du commerce 2 belles pommes fermes 2 cuillères à café de cannelle en poudre  une poignée de perles de sucre La recette:  -Pelez et tranchez les pommes (à la mandoline de préférences, pour faire des tranches fines et homogènes) -Préchauffez votre... [Lire la suite]
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26 mars 2010

Fondant aux pommes

Bonjour à tous, Après  pile un mois sans message, je me suis dis que quand même il fallait que je trouve 5 minutes pour faire une mise à jour! Me voilà donc avec un fondant aux pommes, que même mes petits chatons ont adoré.   Préparation 15 minutesCuisson 25 minutes Pour 8 personnes  3 pommes 1 yaourt nature 3 verres de farine 1,5 verres de sucre 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs  La recette:  -Préchauffer le four à 180°C-Peler les pommes et les couper en petit... [Lire la suite]
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05 janvier 2010

Nouvelle année, présentation et tarte aux pommes !

Une titre qui en dit beaucoup...mais pas assez! Donc pour commencer ce message dans l'ordre, je vous souhaites à tous une très bonne année 2010, emplie de bonheur, de réussite, de chance (il en faut toujours un peu !) et surtout, d'imagination culinaire! Ensuite, passons à la présentation...Noël (enfin presque...) a apporté chez moi deux petits chatons tout mignons, tout doux, et tout jolis! Voici donc les deux nouveaux habitants de la maison Debian, et Canelle: Et pour finir, une recette de tarte au pommes... mais pas de moi, de... [Lire la suite]
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14 octobre 2009

Nouveau Partenariat et Salade Ethiquable à l'huile de Noix d'Amazonie

Cela fait quelques temps déjà que je n'ai pas écrit d'article, mais je suis très très prise en ce moment, entre autres par une recherche d'appartement! Normalement ça y est on a trouvé, j'aurais donc bientôt une grande cuisine, et je pourrais profiter de tout le matériel qui dort dans mes placards depuis des lustres... En attendant, une recette pour le commerce Equitable, La salade Ethiquable à l'huile de Noix d'Amazonie: Préparation 15 minutesCuisson 10 minutes Pour 2 à 3 personnes: une demi barquette de salade... [Lire la suite]
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15 février 2009

Pomme Canelle

Longue absence à cause d'une rentrée universitaire mouvementée, mais de retour avec un goûter tout simple et rapide pour un après midi gris et glacé! Préparation 5 minutesCuisson 5 minutesPar personne: 1 grosse pomme 1 cuillère à café de canelle un peu d'eau La recette: -Peler et découper les pommes en dés-Mettre dans une casserole avec un petit fond d'eau (ou de beurre pour ne pas qu'elles attachent)-Saupoudrer de canelle-Laisser cuire quelques minutes le temps que les pommes deviennent fondantes-Servir ... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Tarte aux pommes des paresseuses du dimanche

Encore une tarte...oui,mais aux pommes cette fois! C'est le moyen le plus pratique que je trouve pour faire manger des fruits avec plaisir à mon frère donc j'en profite tant que ça marche. En plus elle est sans sucre, donc toute légère (eh oui les fêtes sont passées, fini les excès et place aux plaisirs plus légers ^_^) D'habitude je suis plutôt "pourquoi faire simple quand on peu faire compliqué? "... hier c'était l'inverse, grande envie  de simplicité! Préparation 10 minutesCuisson 25 minutes Pour une tarte... [Lire la suite]
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