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08 janvier 2012

Galette des rois - Frangipane

Après un petit mois d'absence, je fais un passage express au milieu des préparations de mon déménagement, pour vous faire partager ma toute première galette des rois.  Préparation 15 minutesCuisson 25 minutes  Pour 8 personnes  2 pâtes feuilletées  120 g d'amandes en poudre 1 oeuf + 1 jaune  75 g de sucre en poudre 50 g de beurre mou (extrait d'amande amère, que je n'avais pas pour celle-ci) Une fêve ! La recette:  Vous pouvez au choix travailler dans un plat à tarte ou sur une plaque... [Lire la suite]
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30 octobre 2011

Mini canelés - Recette Ethiquable

Hier, j'ai reçu un nouveau moule souple, spécialement fait pour les minis canelés. A moi donc un premier essai de ces petits délices bordelais!  Préparation 20 minutesRepos 24hCuisson 50 minutes  Pour une trentaine de mini canelés 1/2 litre de lait (j'ai pris du lait écrémé parceque je n'avais que cela sous la main, mais un lait entier ou au moins demi écrémé me parait plus indiqué) 2 oeufs entier + 2 jaunes 1/2 gousse de vanille (Ici du commerce équitable) 100 g de farine 220 g de sucre en poudre 40 g de... [Lire la suite]
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26 mars 2010

Fondant aux pommes

Bonjour à tous, Après  pile un mois sans message, je me suis dis que quand même il fallait que je trouve 5 minutes pour faire une mise à jour! Me voilà donc avec un fondant aux pommes, que même mes petits chatons ont adoré.   Préparation 15 minutesCuisson 25 minutes Pour 8 personnes  3 pommes 1 yaourt nature 3 verres de farine 1,5 verres de sucre 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs  La recette:  -Préchauffer le four à 180°C-Peler les pommes et les couper en petit... [Lire la suite]
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16 janvier 2010

Cookies aux smarties

Je continue dans les biscuits qui remontent le moral, avec des cookies aux smarties, pleins de couleurs! Préparation 10 minutesCuisson 15 minutes Pour 12 gros cookies 1 oeuf 130 g de farine 65 g de beurre demi sel fondu 70 g de cassonade une cuillère à café de bicarbonate de soude une cinquantaine de smarties une sachet de sucre vanillé La recette: -Préchauffer votre four à 180°C-Dans un saladier, verser la farine, mélanger avec les sucres et le bicarbonate-Ajouter l'oeuf et  le beurre fondu -Mélangez... [Lire la suite]
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12 juillet 2009

Cake aux Cerises, Fromage blanc et Kirsh

Une recette réalisée  aujourd'hui, il y a à peine quelques heures... avec les cerises de jardin de mon papa! J'en profite pendant que je suis en vacances chez lui, ça nous fait une activité commune; pendant qu'il prépare le rôti du soir, moi je m'occupe du goûter familial! En plus son appareil prend des photos nettement plus jolies que le mien ... du coup j'ai encore envie d'en changer ! Préparation 10 minutesCuisson 40 minutesPour 8personnes 1 fromage blanc (garder le pot pour doser) 1kg de cerises surgelées (oui ce... [Lire la suite]
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12 juin 2009

Cookies très Chocolat

Aujourd'hui c'est cookies! J'avais prévu de les faire aux noix, j'ai tout épluché et tout...Et puis finalement en dernière minute ma gourmandise l'a emporté et je les ai fait avec d'énormes pépites de chocolat: .C'est vraiment agréable d'être en vacances ... on se lève tard, on grignote des cookies devant le concert de De Palmas... et le soleil est là! Préparation 15 minutesCuisson 10 minutes par fournéePour environ 20 cookies ( un peu plus même si ils ne sont pas trop gros !) 160 g de beurre salé 2 œufs 140g de sucre 1... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Retour et crèpes à la farine de blé noir

Maintenant que les partiels sont finis, me revoilà pour quelques jours! Comme promis lors de mon dernier séjour en Bretagne, voici la recette des crêpes à la farine de blé noir, pour faire des crêpes principalement salées, mais après tout, pourquoi pas sucrées aussi! Cette fois pour moi en version salée, avec jambon, mozzarella, champignons, œuf et poivre! Pour environ 6 crèpes(Je ne vous donne que la recette de la pâte qui m'a gentillement été transmise par le gardien du moulin d'où provient la farine, mais si... [Lire la suite]
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25 avril 2009

Partenariats et Cookies Crousti-moelleux

Un retour chez ma maman avec plein de belles surprises...notamment un colis de Quai délices, auquel je ne m'attendais pas du tout! Il contenait plein de produits, pour certains que je ne connaissais même pas, tous bio: -De la farine de sarrazin -De la farine de Maïs -De la crème de Riz -Des flocons de quinoa-Du riz basmati-De la farine 5 céréales et 3 graines Du coup je n'ai pas pu résister, il a fallu que je commence à tester... voici donc la première recette avec des flocons de quinoa: Les cookies Crousti-moelleux (aux... [Lire la suite]
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18 avril 2009

Retour et Tarte Tomate Mozzarella

Ca y est je suis revenue de mes vacances en Bretagne, qui étaient tout simplement géniales! On a eu un temps superbe les trois premiers jours, du coup je me suis baignée tout les jours jusqu'à ce que la petite pluie nous rejoigne pour les deux derniers jours (ce qui ne nous a pas empêcher de nous balader sur la côte). J'ai quand même pensé à mon blog pendant les vacances, du coup voilà la recette de la tarte tomate-mozzarella, de tête donc un peu approximative,  quelques produits que j'ai ramené des différentes biscuiteries et... [Lire la suite]
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05 avril 2009

Pancakes (sans beurre)

Une recette ultra simple cette semaine, mais finalement un retour aux basiques ça fait du bien aussi! En plus avec le beau temps, ça permet d'en profiter pour faire une belle balade en emportant le goûter. Préparation 15 minutesRepos 1h Cuisson 1h (3 minutes par pancake environ) Pour une vingtaine de pancakes250 g de farine 3 oeufs 15 cl de lait 3 cuillères à soupe de sucre 1/2 sachet de levure 1 pincée de selLa recette : -Casser les œufs en séparant le blanc des jaunes -Monter les blancs en neige avec une pincée de... [Lire la suite]
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