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12 novembre 2011

Verrines pommes-mascarpone-spéculoos

Après une recette pleine de beurre dans mon dernier article, aujourd'hui une recette un peu plus légère, avec des fruits, des épices, et une texture crémeuse, le tout dans une verrine.  Préparation 30 minutesRepos 2h Pour 6 verrines 4pommes (des golden ici) 10g de beurre 500 g de mascarpone 1 yaourt brassé (type Fjord) 60 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé  1 paquet de spéculoos  cannelle arôme de vanille liquide (facultatif)  La recette :  -Pelez et découpez les pommes en petits dés ... [Lire la suite]
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08 janvier 2011

Tarte aux oignons, vin blanc et mascarpone

Bonjour à tous,  Encore une longue absence de ma part, mais les études ne m'ont pas laissé tellement de temps pour cuisiner ces dernières semaines, ni tellement l'envie. Rentrer chez soi crevé et avec une tonne de cours à bosser, donne plutôt envie de commander des plats tout prêts!  Me revoici donc, avec une grosse partie de mon boulot terminée, les derniers partiels de ma vie passés, je vais enfin avoir un peu de temps à consacrer à mon retour en cuisine! En plus, le père Noël ne m'a encore pas oublié cette année,... [Lire la suite]
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23 juillet 2010

Tiramisu aux cerises

Après plusieurs mois d'absence, me voilà de retour avec une recette pleine d'été et de fraicheur, le Tiramisu aux cerises et aux éclats de chocolat !  J'avoues n'avoir plus beaucoup de motivation à cuisiner ces temps ci, mon chéri étant plus porté sur le CBO de Mc Do ou le long bacon de Quick  que sur un plat maison! Du coup par flemme, je me laisse emporter par la mal bouffe et et surtout la facilité.... Mais cela ne m'empêche pas de toujours autant aimer cuisiner, et de nous faire un vrai dessert dès que... [Lire la suite]
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