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06 mars 2009

Couronne Crevettes-Surimi aux 3 Poivres du Kérala (recette light!)

Et hop c'est le retour du salé avec une recette Ethiquable: une couronne Crevettes-Surimi, avec une pointe de curry et surtout...le 3 Poivres du Kérala! Préparation 30 minutesCuisson 40 minutesRéfrigération 2heures (au moins)Pour 6 personnes (136kcal/part) 200ml de crème fraiche épaisse (allégée 3% ici) 3 oeufs 1cuillèrée à soupe de Curry 3 poivres du Kérala Ethiquable 200g de surimi (environ 20 mini bâtonnets) 350 g de crevettes à décortiquer (ou 170 grammes de crevettes déjà préparées) sel ... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

Galettes de Carottes

Une recette toute légère et très bonne, inspirée par le blog de Bombance. Je ne me souvenais pas de la recette exacte au moment où je l'ai réalisée, donc j'ai improvisé avec ce qui me tombait sous la main! Préparation 10 minutesCuisson 10 minutesPour deux petites galettes (1 personne) 1 œuf 1 cuillère à soupe de farine 1 belle pincée de gruyère râpé ou coupé en dés (allégé possible si vous aimez) 2-3 carottes (selon la grosseur) 1 cuillère à café de curry poivre, sel La recette: -Laver et râper les... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

Carottes et dés de jambon

Etudiants, c'est la période des partiels! Du coup on a besoin de plein de vitamines et de couleurs pour se donner du courage pendant les révisions... et les carottes, ça donne les joues rose et  bon caractère! Préparation 5 minutesCuisson 20-25 minutesPour 1 personne 200 grammes de carottes (soit déjà découpées surgelées, soit deux ou trois entières  du marché environ) 1 demi paquet de dés de jambons basilic et poivre ici (mais la version curry/piment doux est ma préférée) La recette: -Faire bouillir une... [Lire la suite]
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15 novembre 2008

Pâtes à la courgette

Une recette simplissime pour changer des pâtes bolo, des carbo ou pleines de beurre ! (Et histoire de mettre un peu de salé et de non chocolaté dans ce blog ^_^) Préparation 5 minutesCuisson 15 minutes Pour une belle assiette: 100g de pâtes 1/4 de courgette crème fraîche curry basilic sel poivre huile La recette: -Faire bouillir une grande casserole d'eau salée et y plonger les pâtes une dizaine de minutes-Pendant ce temps, éplucher et découper la courgette en dés-Faire chauffer une poêle avec... [Lire la suite]
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14 octobre 2008

A la lyonnaise!

Du 13 au 18 octobre c'est la semaine du goût, du coup je ne pouvais pas passé ce début de semaine sans poster une recette à base lyonnaise, ma ville d'études que j'aime beaucoup! Comme je n'ai pas beaucoup le temps de manger ce midi et qu'il y a un micro-ondes dans ma fac, je me suis dit que c'était la bonne semaine pour me concocter un petit plat vite fait, mais très bon! Mais qu'est ce qu'il y a donc dans ma lunch box ce midi.... ? Et bien? vous séchez...? Hmmm bon allé je vous le dit, ce sont... ... des quenelles! Avec une... [Lire la suite]
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