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16 novembre 2011

Blanquette de dinde et son riz bio

Il y a environ 2 ans, j'avais déjà posté une recette similaire (il faut croire que ce sont des envies de mois de novembre!), mais les photos étaient de nettement moins bonne qualité, et je remplace donc l'ancien article par celui-ci, beaucoup plus propre, avec une recette plus aboutie et des produits bio, venant de chez Quai Délices!  Préparation 45 minCuisson 1h30  Pour 4 personnes 400g de dinde 6 carottes 1 oignon 1 boite de champignons de Paris émincés 1 bouquet garni (ou les épices corespondantes tels que du... [Lire la suite]
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27 novembre 2009

Blanquette de dinde

Comme promis, la recette de la semaine sera la blanquette de dinde! Mon chéri l'adore, et j'espère que vous aussi vous l'aimerez... C'est un peu long à préparer, mais qu'est ce que ça vaut le coup de se mettre aux fourneaux. Je n'ai malheureusement pas la photo de la présentation finale, mais j'ai celle de la dernière étape, juste avant le mélange :) Bon appétit! Préparation 20 minutesCuisson 1h30 Pour 2 à 3 personnes 400g de dinde 4 grosses carottes 1 oignon 1 bouquet garni 60 de farine 50g de beurre une... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

Galettes de Carottes

Une recette toute légère et très bonne, inspirée par le blog de Bombance. Je ne me souvenais pas de la recette exacte au moment où je l'ai réalisée, donc j'ai improvisé avec ce qui me tombait sous la main! Préparation 10 minutesCuisson 10 minutesPour deux petites galettes (1 personne) 1 œuf 1 cuillère à soupe de farine 1 belle pincée de gruyère râpé ou coupé en dés (allégé possible si vous aimez) 2-3 carottes (selon la grosseur) 1 cuillère à café de curry poivre, sel La recette: -Laver et râper les... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

Carottes et dés de jambon

Etudiants, c'est la période des partiels! Du coup on a besoin de plein de vitamines et de couleurs pour se donner du courage pendant les révisions... et les carottes, ça donne les joues rose et  bon caractère! Préparation 5 minutesCuisson 20-25 minutesPour 1 personne 200 grammes de carottes (soit déjà découpées surgelées, soit deux ou trois entières  du marché environ) 1 demi paquet de dés de jambons basilic et poivre ici (mais la version curry/piment doux est ma préférée) La recette: -Faire bouillir une... [Lire la suite]
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