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02 juin 2011

Cookies Cacao-Amandes effilées

Une petite douceur pour un grand week end... des cookies Cacao - Amandes effilées! C'est pas très bon pour le bikini, mais tant pis!  Préparation 15 minutesCuisson 12 minutes Pour environ 15 cookies 60 g de beurre salé 1 oeuf 60 g de sucre 120 g de farine blanche 1 cuillère à café de levure chimique 20 g de cacao sucré type Nesquick une poignée d'amandes effilées La recette:-Préchauffez votre four à 165°c-Dans un saladier cassez l'oeuf, et le battre avec le sucre. -Versez la farine, la levure... [Lire la suite]
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16 décembre 2009

Biscuits au Citron (comment utiliser les jaunes d'oeufs!)

Aujourd'hui je me suis lancée dans une mission macarons, mais pour ne pas jeter mes jaunes restants, je les ai recyclés en... biscuits! Avec mes nouveaux emportes-pièces et mon nouveau four, il sont super réussis! Préparation 20 minutesCuisson 12 minutes Pour une quinzaine de gros biscuits 100 g de farine blanche 35 g de farine de maïs quai délices 35 g de poudre d'amandes 3 jaunes d'oeufs 50 g de beurre ramolli 60 g de sucre 2 cuillères à soupe de jus de citron La recette : -Dans un saladier, mélanger les farines, le... [Lire la suite]
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25 avril 2009

Partenariats et Cookies Crousti-moelleux

Un retour chez ma maman avec plein de belles surprises...notamment un colis de Quai délices, auquel je ne m'attendais pas du tout! Il contenait plein de produits, pour certains que je ne connaissais même pas, tous bio: -De la farine de sarrazin -De la farine de Maïs -De la crème de Riz -Des flocons de quinoa-Du riz basmati-De la farine 5 céréales et 3 graines Du coup je n'ai pas pu résister, il a fallu que je commence à tester... voici donc la première recette avec des flocons de quinoa: Les cookies Crousti-moelleux (aux... [Lire la suite]
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08 mars 2009

Biscuits Miel-Canelle

Pour la journée de la femme, j'ai tenté de faire des petits sablés tout rose... malheureusement ils ont perdu leur couleur à la cuisson et sont devenus brun! Préparation 20 minutes Cuisson 15-20 minutes Pour environ 50 sablés 200 grammes de beurre ramolli  1 cuillère à café d'édulcorant (ou 100 grammes de sucre) 2 cuillères à soupe de Miel 2 jaunes d'œufs 2 cuillères à café de canelle 360 grammes de farine 1 sachet de levure colorant rose La recette:-Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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15 novembre 2008

Sablés chocolatés

Une énorme fournée de sablés tout mignons avec mes nouveaux emportes pièces (que j'ai eu vraiment du mal à trouver! ) Préparation 15  minutesRepos 30 minutes + 10 minutes de frais après le nappageCuisson 10-12  minutes Pour environ 75 petits sablés (je vous ai divisé les portions par deux parce que moi j'en avais besoin de beaucoup, j'en ai fait plus de 150 ...mais des petits  ^_^) 200g farine 40 g sucre 1 oeuf 80 g de beurre 1 pincée de sel Chocolat en morceaux La recette: -Dans un... [Lire la suite]
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08 novembre 2008

Pim's maison

Inspirée du blog d'Eryn et modifiés par moi ... des pim's maison pour le goûter! Du coup ma version chocolat blanc me permet de participer au concours sur le chocolat blanc du blog okcebon! Préparation 10 minutesCuisson 15 minutesPour environ 16 pim's Pour la base génoise: 1 oeuf 20 g de sucre 25 g de maizena 1 pincée de bicarbonate 1 pincée de sel Pour la couche de fruits: confiture maison aux groseille (faite il y à quelques semaines par ma maman et moi) 1,5 cuillère à café d'agar-agar Pour... [Lire la suite]
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11 octobre 2008

Gateleines

Les gateleines... ou comment faire une pâte à madeleine avant d'être sur qu' on va trouver le moule! Cet après-midi, je me décide donc à préparer de jolies madeleines, version tout chocolat et version pépites... sauf que voilà, je n'avais pas prévu de ne pas retrouver mon moule à madeleines...et forcément personne à la maison pour m'indiquer où il était rangé (les déménagements, c'est pas pratique!) Donc voilà, improvisation une fois encore, j'ai trouvé des petits moules en silicones qui ont très bien fait l'affaire! ... [Lire la suite]
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