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12 novembre 2011

Verrines pommes-mascarpone-spéculoos

Après une recette pleine de beurre dans mon dernier article, aujourd'hui une recette un peu plus légère, avec des fruits, des épices, et une texture crémeuse, le tout dans une verrine.  Préparation 30 minutesRepos 2h Pour 6 verrines 4pommes (des golden ici) 10g de beurre 500 g de mascarpone 1 yaourt brassé (type Fjord) 60 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé  1 paquet de spéculoos  cannelle arôme de vanille liquide (facultatif)  La recette :  -Pelez et découpez les pommes en petits dés ... [Lire la suite]
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09 juillet 2009

Crème de Riz au Chocolat

Me voilà de retour après une semaine parfaitement merveilleuse et un an de plus depuis le 2 juillet  (que j'ai fêter au champagne hier, et que je vais re-fêter ce vendredi... c'est bien d'avoir le temps ^_^) Du coup retour aux fourneaux également, avec mon partenariat Quai Délices pour aujourd'hui et une crème de riz au chocolat! (Les photos ne sont pas très jolies je trouve, en tout cas elles ne rendent pas comme je le voulais, je referais peut être la recette pour les changer ...) Préparation 5 minutesCuisson 5 minutesPour... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Risotto Crémeux au Chocolat (Ethiquable)

Comme je suis de retour chez moi, j'en profite pour revenir à mes recettes de partenariat. Aujourd''hui, une recette Ethiquable, avec un Risotto au riz petit poussin et au chocolat. Pour deux verrines: 50 g de riz petit poussin Ethiquable 20 g de chocolat noir pâtissier Ethiquable 20 g de cacao en poudre Ethiquable 75 ml d'eau 200 ml de lait 35 g de crème fraiche épaisse environ 10 g de beurre salé 40 g de sucre complet de canne Ethiquable 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de vanille liquideLa... [Lire la suite]
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