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09 janvier 2009

Pain aux noix

On a une quantité énorme de noix à la maison en ce moment du coup voilà une recette de pain, toute faite main! Préparation 15 minutesLevée 4h Cuisson 35 minutes Ingrédients: 1/2 cube de levure de boulanger 250 grammes de farine 1 cuillère à soupe d'huile de noix (je n'avais que de la noisette, c'est aussi bon!) 1 cuillère à café de sel 70 grammes de cerneaux de noix 15 cl d'eau La recette: -Diluer la levure dans l'eau tiédie-Dans un saladier, verser la farine, l'huile et le sel-Y incorporer la levure... [Lire la suite]
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08 janvier 2009

Brioche des rois nature

Me revoilà après une petite absence, pour vous souhaiter à tous une très bonne année et ce avec une brioche des rois! Bon l'épiphanie était il y a deux jours, mais il n'est jamais trop tard pour les bonnes choses! Préparation 15 minutesLevée 1h30Cuisson 30 minutesPour une petite brioche: 280 grammes de farine 10g de levure de boulanger 90 ml de lait tiède 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure 2 cuillère à soupe de sucre 1 bonne pincée de sel 50 grammes de beurre fondu et surtout ne pas oublier....la fève! ... [Lire la suite]
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23 décembre 2008

Omelette aux tomates cerises et champignons

Comme ma maman part en vacances demain, le frigo est plutôt vide ... du coup j'ai improvisé une petite omelette avec ce qui restais! Un bonheur pour moi, il y avais des champignons frais et trois petites tomates cerises abandonnées... Pour 1 part :Préparation 5minutesCuisson 10 minutesIngrédients: 2 oeufs 3 petits champignons 3 tomates cerises poivre sel basilic La recette: -Coupez vos champignons et tomates en petits morceaux-Battez les oeufs dans un grand bol et y ajouter les légumes-Ajoutez le basilic,... [Lire la suite]
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22 décembre 2008

Faluche

De jolis petits pains rond originaires du Nord-Pas de Calais,  quand on est du Nord comme moi on ne peut qu' adorer! Célébrée par Rabelais dans Gargantua, on trouve aussi ces petits pains sous le nom de Fouace ou Fouée.Cette recette en clin d'œil également à la coiffe étudiante qui porte le même nom... c'est parti: Pour 4 petits painsPréparation 10 minutesCuisson 25 minutesLevée 2h30Ingrédients: 300grs de farine 180 ml d'eau 1/2 cuillère à café de sel 13grs de levure de boulanger La recette: -Mélanger tous... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

Noël

Chez moi, on fête toujours Noël un peu en avance (la dure vie des familles recomposées...fêter deux fois Noël ^_^) du coup j'ai reçu de jolis cadeaux pour m'équiper un peu mieux petit à petit! Déjà une balance de cuisine, dont je suis fan parcequ'elle est ...violette! Elle mets du pep's dans ma cuisine, j'adore! Ensuite un petit robot mixer, ce qui m'évitera de piquer celui de ma maman chérie! Je ne l'ai pas encore déballé, mais j'ai hâte de le tester! Quelques livres de cuisine aussi : qui illustre une... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

Carottes et dés de jambon

Etudiants, c'est la période des partiels! Du coup on a besoin de plein de vitamines et de couleurs pour se donner du courage pendant les révisions... et les carottes, ça donne les joues rose et  bon caractère! Préparation 5 minutesCuisson 20-25 minutesPour 1 personne 200 grammes de carottes (soit déjà découpées surgelées, soit deux ou trois entières  du marché environ) 1 demi paquet de dés de jambons basilic et poivre ici (mais la version curry/piment doux est ma préférée) La recette: -Faire bouillir une... [Lire la suite]
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04 décembre 2008

Votez!

J'ai participé au concours sur le chocolat blanc du blog Okcebon avec ma recette de pim's...  N'hésitez pas à voter, le concours ce termine demain soir à minuit!   Je n'ai pas eu beaucoup le temps de cuisiner récemment (ou alors pas le temps de publier mes recettes ), entre les partiels qui approchent et noël, je cours à peu près partout mais jamais chez moi! Promis je reviens vite avec plein de bonnes choses et de bons plans (je suis tombée sur des coin vraiment chouettes à Lyon, notamment un resto ce midi...mais je... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

Petit bug

Bon apparement j'ai un petit souci d'affichage avec les images, je vais essayer de régler ça rapidement parceque des gourmandises sans jolies photos...c'est pas chouette! Merci à tous de me suivre, je mets régulièrement à jour les liens d'amis et de blogs qui me font envie... n'hésitez pas à les consulter régulièrement! Petit rappel aussi, n'hésitez pas à voter pour moi sur AFTouch cuisine! Edit: Voilà, ça semble remis, si il y a un souci n'hésitez pas à me prévenir, j'ai un mauvais affichage en ce moment, je ne sais pas... [Lire la suite]
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15 novembre 2008

Sablés chocolatés

Une énorme fournée de sablés tout mignons avec mes nouveaux emportes pièces (que j'ai eu vraiment du mal à trouver! ) Préparation 15  minutesRepos 30 minutes + 10 minutes de frais après le nappageCuisson 10-12  minutes Pour environ 75 petits sablés (je vous ai divisé les portions par deux parce que moi j'en avais besoin de beaucoup, j'en ai fait plus de 150 ...mais des petits  ^_^) 200g farine 40 g sucre 1 oeuf 80 g de beurre 1 pincée de sel Chocolat en morceaux La recette: -Dans un... [Lire la suite]
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15 novembre 2008

Pâtes à la courgette

Une recette simplissime pour changer des pâtes bolo, des carbo ou pleines de beurre ! (Et histoire de mettre un peu de salé et de non chocolaté dans ce blog ^_^) Préparation 5 minutesCuisson 15 minutes Pour une belle assiette: 100g de pâtes 1/4 de courgette crème fraîche curry basilic sel poivre huile La recette: -Faire bouillir une grande casserole d'eau salée et y plonger les pâtes une dizaine de minutes-Pendant ce temps, éplucher et découper la courgette en dés-Faire chauffer une poêle avec... [Lire la suite]
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