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23 juin 2009

Fougasse à la farine 5 céréales et 3 graines, Origan et 3 poivres du Kérala

Je suis un peu en retard en ce moment sur mes recettes, et pourtant j'en ai vraiment plein en stock! Du coup pour aujourd'hui c'est une fougasse à la farine Quai Délices "5 céréales et 3 graines" et aux 3 poivres du Kérala Ethiquable que je vous présente, réalisée la semaine dernière : J' ai ajouté de l'origan à la pâte et l'ai garnie de mozzarella et de dés de jambon... à déguster tout chaud pour avoir un fromage bien fondant! Préparation 5 minutesRepos 1h30Cuisson 20 minutesPour une fougasse: 90g de farine... [Lire la suite]
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12 juin 2009

Cookies très Chocolat

Aujourd'hui c'est cookies! J'avais prévu de les faire aux noix, j'ai tout épluché et tout...Et puis finalement en dernière minute ma gourmandise l'a emporté et je les ai fait avec d'énormes pépites de chocolat: .C'est vraiment agréable d'être en vacances ... on se lève tard, on grignote des cookies devant le concert de De Palmas... et le soleil est là! Préparation 15 minutesCuisson 10 minutes par fournéePour environ 20 cookies ( un peu plus même si ils ne sont pas trop gros !) 160 g de beurre salé 2 œufs 140g de sucre 1... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Risotto Crémeux au Chocolat (Ethiquable)

Comme je suis de retour chez moi, j'en profite pour revenir à mes recettes de partenariat. Aujourd''hui, une recette Ethiquable, avec un Risotto au riz petit poussin et au chocolat. Pour deux verrines: 50 g de riz petit poussin Ethiquable 20 g de chocolat noir pâtissier Ethiquable 20 g de cacao en poudre Ethiquable 75 ml d'eau 200 ml de lait 35 g de crème fraiche épaisse environ 10 g de beurre salé 40 g de sucre complet de canne Ethiquable 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de vanille liquideLa... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Retour et crèpes à la farine de blé noir

Maintenant que les partiels sont finis, me revoilà pour quelques jours! Comme promis lors de mon dernier séjour en Bretagne, voici la recette des crêpes à la farine de blé noir, pour faire des crêpes principalement salées, mais après tout, pourquoi pas sucrées aussi! Cette fois pour moi en version salée, avec jambon, mozzarella, champignons, œuf et poivre! Pour environ 6 crèpes(Je ne vous donne que la recette de la pâte qui m'a gentillement été transmise par le gardien du moulin d'où provient la farine, mais si... [Lire la suite]
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06 juin 2009

Pour rassurer un peu!

Je poste aujourd'hui sans recette, juste pour rassurer les gens qui me laissent des mails et des commentaires pour savoir si je vais bien. Pas d'inquiétude donc, je suis toujours en vie et j'adore toujours autant cuisiner!! Le seul souci est que je suis en partiels et qu' il y a eu beaucoup de changements dans ma vie récemment! Du coup c'est révisions beaucoup beaucoup, (parceque je compte bien valider ma licence et entrer tranquillement en Master) et pas beaucoup de jolie cuisine, c'est souvent sandwich tout prêt le midi et sortie le... [Lire la suite]
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25 avril 2009

Partenariats et Cookies Crousti-moelleux

Un retour chez ma maman avec plein de belles surprises...notamment un colis de Quai délices, auquel je ne m'attendais pas du tout! Il contenait plein de produits, pour certains que je ne connaissais même pas, tous bio: -De la farine de sarrazin -De la farine de Maïs -De la crème de Riz -Des flocons de quinoa-Du riz basmati-De la farine 5 céréales et 3 graines Du coup je n'ai pas pu résister, il a fallu que je commence à tester... voici donc la première recette avec des flocons de quinoa: Les cookies Crousti-moelleux (aux... [Lire la suite]
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18 avril 2009

Retour et Tarte Tomate Mozzarella

Ca y est je suis revenue de mes vacances en Bretagne, qui étaient tout simplement géniales! On a eu un temps superbe les trois premiers jours, du coup je me suis baignée tout les jours jusqu'à ce que la petite pluie nous rejoigne pour les deux derniers jours (ce qui ne nous a pas empêcher de nous balader sur la côte). J'ai quand même pensé à mon blog pendant les vacances, du coup voilà la recette de la tarte tomate-mozzarella, de tête donc un peu approximative,  quelques produits que j'ai ramené des différentes biscuiteries et... [Lire la suite]
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17 avril 2009

Verrine Croustillante au Chocolat Café-Cannelle Ethiquable

Pour mon cinquantième article, il fallait forcément qu'il y ai du chocolat, histoire de fêter ça! Et après le succès des éclairs Ethiquable chez moi, je tentes une nouvelle recette avec le Chocolat Café-Cannelle Ethiquable en version verrine. Une base de crème chocolatée, un étage croustillant aux céréales et un étage frais et plein de calcium, pour une verrine ultra gourmande! Préparation 15 minutesCuisson 5 minutesPour 2 verrines 1 jaune d'oeuf 10 cl de lait 20 g de Sucre Complet de Canne Ethiquable 10 g de... [Lire la suite]
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09 avril 2009

Muffins aux Blancs d'Oeufs et Kinder

Il y a quelques jours, je vous proposais ma recette d'Eclairs au Chocolat café-cannelle Ethiquable . Pour la crème pâtissière  il fallait utiliser deux jaunes d'oeufs, et donc pour ne pas jeter les blancs je vous propose une recette que j'ai adapté du blog "La table de Vio" (tirée à la base de marmiton).Voici les muffins aux blancs d'oeufs, et ma version gourmande aux Kinder Schokobons et Kinder Circus! Préparation 15 minutesCuisson 25 minutesPour 4 muffins 2 blancs d'oeufs 40 grammes de farine 3... [Lire la suite]
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05 avril 2009

Newsletter

Ne sachant pas trop comment fonctionnait la Newsletter, je ne l'avais pas lancée jusqu'à lors, mais puisqu'on me l'à demandé (merci principalement à Marjolaine de Popote et Casseroles de m'avoir motivé!) la voilà, et finalement c'est tout bête à lancer, donc n'hésitez pas à vous inscrire pour être au courant des dernières publications! Je pars en vacances en Vendée à la fin de la semaine, profiter un peu de ma maison de famille et des bons produits de mon enfance (miam les palets bretons (...avec une bonne couche de Nutella... [Lire la suite]
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