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15 septembre 2009

Mesclun D'algues à l'italienne

Depuis le temps que je parle de mes algues, les voilà enfin! Merci à Festalgue de me les avoir envoyé, c'est une découverte vraiment étonnante et ...succulente! Pour une première fois, j'ai testé une recette de leur site: le Mesclun d'algues à l'Italienne. Préparation 15 minutesCuisson  sans Pour 6 personnes 10 g de Mix 3 algues déshydratées Festalgue 5 g de Wakamé déshydratées Festalgue 1 échalotte 15 g de raisins secs 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1... [Lire la suite]
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13 septembre 2009

Ca y est, c'est la reprise!

Près d'un mois que je ne suis pas passée sur ce blog, du coup j'ai énormément de choses à raconter! Tout d'abord, mon retour du Cambodge avec comme promis les photos des choses que j'ai pu goûter et faire là bas... en commençant par le plus étrange et moins ragoutant : les insectes! (je suis gentille, je mets de petites photos pour les âmes sensibles mais cliquez si vous voulez agrandir!) le serpent... L'alcool de serpent (que je n'ai pas encore goûté, et vu l'odeur je pense que je n'y toucherais pas, c'est mieux en déco!) ... [Lire la suite]
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11 août 2009

Nouvelles du Cambodge

Déja plus de deux semaines que je suis partie, mais je profite du petit moment d'internet que j' ai  pour laisser un petit mot sur mon blog.En deux semaines, c 'est fou le nombre de choses que j ai déja vues et testées; j'ai même eu le temps de passer quelques jours en Thailande. Je ne peux malheureusment pas mettre les photos maintenant, mais jen ai quelques unes assez chouettes; notamment hier le levé de soleil sur Angkor, ou alors les araignées et cigales que j'ai goûter (et finalement, ce n es pas si horrible, la mygale c'est... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

Vacances prolongées

Je vais disparaitre pendant plus d'un mois, pour cause de vacances prolongées... je pars demain matin pour le Cambodge, pendant trois semaines, puis quand je reviens je risque de repartir directement pour une destination inconnue avec mon chéri! Du coup je laisse mon blog en pause, en vous souhaitant un bel été. J'en profite pour vous présenter enfin mon partenariat avec Festalgue, je posterais ma recette seulement à mon retour mais en attendant voici les algues que j'ai reçu : Je fais escale à Vienne demain, il font des trucs... [Lire la suite]
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19 juillet 2009

Caramuffin's (partenariat Bellevue)

Caramuffin's, un nom inspiré par mon meilleur ami tourangeau Rémy Dufay, stagiaire à la rédaction de la Nouvelle République de Tours. Un nom qui résume très bien le contenu de ces gâteaux, fourrés aux morceaux de Caramel issus de mon partenariat avec la chocolaterie Bellevue. Préparation 10 minutesCuisson 15 minutesPour une quinzaine de pièces 250g de farine 105 g de beurre 90 g de sucre 1 sachet de levure 2 oeufs 25 cl de lait 6 carrés de Caramel Bellevue 1 cuillère à café de bicarbonate 1 cuillère à café de vanille La... [Lire la suite]
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17 juillet 2009

Clafoutis aux Cerises à la farine de Maïs Quai délices

Encore des cerises, mais cette fois-ci sous forme de clafoutis et avec celles non pas de mon papa,  mais de mon gentil voisin! Préparation 10 minutesCuisson 40 minutesPour 6-8personnes 600g cerises 60 g de farine blanche 30 g de farine de maïs Quai délices 4 œufs 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide 30 cl de lait (demi écrémé ici) 5 cuillères à soupe d'édulcorant (ou de sucre) La recette: -Préchauffer le four à 180°C-Laver et équeuter les cerises (éventuellement les dénoyauter, mais au goût il ne vaut... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Quiche sans pâte, toute fine!

Ce que je préfère dans la quiche, c'est quand même sa garniture... du coup j'ai décidée de ne pas mettre la pâte pour cette recette basique, mais toujours aussi bonne! Préparation 10 minutesCuisson 40 minutesPour 6 personnes 4oeufs 200g de lardons 150 g de gruyère 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse noix de muscade (environ une cuillère à café) poivre (ici poivre du Kérala Ethiquable) La recette:-Préchauffer le four à 180°C-Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème -Ajouter la noix de muscade rapée et le... [Lire la suite]
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12 juillet 2009

Cake aux Cerises, Fromage blanc et Kirsh

Une recette réalisée  aujourd'hui, il y a à peine quelques heures... avec les cerises de jardin de mon papa! J'en profite pendant que je suis en vacances chez lui, ça nous fait une activité commune; pendant qu'il prépare le rôti du soir, moi je m'occupe du goûter familial! En plus son appareil prend des photos nettement plus jolies que le mien ... du coup j'ai encore envie d'en changer ! Préparation 10 minutesCuisson 40 minutesPour 8personnes 1 fromage blanc (garder le pot pour doser) 1kg de cerises surgelées (oui ce... [Lire la suite]
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09 juillet 2009

Crème de Riz au Chocolat

Me voilà de retour après une semaine parfaitement merveilleuse et un an de plus depuis le 2 juillet  (que j'ai fêter au champagne hier, et que je vais re-fêter ce vendredi... c'est bien d'avoir le temps ^_^) Du coup retour aux fourneaux également, avec mon partenariat Quai Délices pour aujourd'hui et une crème de riz au chocolat! (Les photos ne sont pas très jolies je trouve, en tout cas elles ne rendent pas comme je le voulais, je referais peut être la recette pour les changer ...) Préparation 5 minutesCuisson 5 minutesPour... [Lire la suite]
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26 juin 2009

Petite absence ...

Je repars quelques jours en Bretagne (bah oui, il faut refaire le plein de caramel au beurre salé et de crêpes :p) du coup quelques jours sans recettes car normalement je n'aurais pas le net là bas ... mais promis je reviens bientôt (surtout que je fête mes 21 ans la semaine prochaine, va falloir que je trouve une idée pour un joli gâteau!) , et je ne vous ai toujours pas présenté les algues reçues de FestAlgues! Décidemment, j'ai presque l'inpression d'être plus prise pendant les vacances que pendant que je travaille ... En tout cas... [Lire la suite]
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