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06 octobre 2010

Crèpes

Et non je n'ai pas complètement disparu! Je suis juste un peu flemmarde ces temps ci, mais je n'en oublie pas pour autant de cuisiner de temps à autres. Et dans le genre cuisine de flemmarde, aujourd'hui, ma recette de crèpes toutes simples, à déguster salées comme sucrées!  Préparation 5 minutesRepos 1hCuisson moins de 5 minutes par crèpe Pour une dizaine de crèpes :  250g de farine blanche 50cl de lait 2 oeufs 1cuillère à soupe d'huile 1 pincée de sel   La recette:  -Dans un saladier, verser la... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Retour et crèpes à la farine de blé noir

Maintenant que les partiels sont finis, me revoilà pour quelques jours! Comme promis lors de mon dernier séjour en Bretagne, voici la recette des crêpes à la farine de blé noir, pour faire des crêpes principalement salées, mais après tout, pourquoi pas sucrées aussi! Cette fois pour moi en version salée, avec jambon, mozzarella, champignons, œuf et poivre! Pour environ 6 crèpes(Je ne vous donne que la recette de la pâte qui m'a gentillement été transmise par le gardien du moulin d'où provient la farine, mais si... [Lire la suite]
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05 avril 2009

Pancakes (sans beurre)

Une recette ultra simple cette semaine, mais finalement un retour aux basiques ça fait du bien aussi! En plus avec le beau temps, ça permet d'en profiter pour faire une belle balade en emportant le goûter. Préparation 15 minutesRepos 1h Cuisson 1h (3 minutes par pancake environ) Pour une vingtaine de pancakes250 g de farine 3 oeufs 15 cl de lait 3 cuillères à soupe de sucre 1/2 sachet de levure 1 pincée de selLa recette : -Casser les œufs en séparant le blanc des jaunes -Monter les blancs en neige avec une pincée de... [Lire la suite]
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