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Gâteau aux amandes 18 février 2011

Suite au changement de look de mon blog, il fallait que je reprenne un peu d'activité! Du coup pour ce gâteau, je suis partie d'une base de gâteau au yaourt, qui reste mon classique favori car on peut le customiser à l'infini! Au fur et à mesure des années, je ne dose plus mes ingrédients pour cette recette, je la fais uniquement à l'oeil, mais je vais essayer de retranscrire ça correctement, avec des dosages reproductibles par tous! 

amande

Préparation 10 minutes
Cuisson 25-30 minutes

Pour 8 personnes:

  • 3oeufs
  • 1 yaourt nature (que j'ai remplacé par 3 cuillères à soupe de crème fraiche légère)
  • 2 pot de sucre (1 pot et demi environ dans ma recette)
  • 1/2 pot d'huile (que je remplace par 2 cuillères à soupe d'huile)
  • 2 pots de farine
  • 1pot de poudre d'amandes
  • 75 g d'amandes entières 
  • 1 sachet de levure chimique

 La recette:

-Faire préchauffer votre four à 180°C (Th 7)

-Dans un saladier, mélangez la crème (ou le yaourt), le sucre, et les oeufs, battez vigoureusement.

-Ajoutez l'huile et mélangez à nouveau.

-Incorporez ensuite la farine, ainsi que la levure. 

-Mélangez à nouveau, au fouet pour éviter les grumeaux. Ajouter la poudre d'amandes, et les amandes que vous aurez concassé. (Les mettre dans un sachet congélation ou n'importe quel plastique, et les casser grossièrement avec un petit marteau est le plus simple, et ne risque pas d'abimer les lames de vbos robots électriques)

-Mélanger à nouveau, et placer au four 25-30 minutes (surveillez la cuisson, chaque four à son temps idéal) 

Laisser refroidir un moment pour le démouler et dégustez, avec une crème anglaise ou un bon café! 

Bon appétit, et n'oubliez pas que vous pouvez vous inscrire à la newsletter pour recevoir les nouvelles recettes! 

Posté par theptitefee à 22:46 - Gâteaux - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

    Miam

    C'est super bon comme petit dej' !

    Posté par Tran, 18 février 2011 à 23:07
  • Délicieux

    Tellement simple mais tellement bon, juste un grand merci à toi.

    Posté par Mirabelle, 19 février 2011 à 21:24
  • : )

    Bonsoir,

    A quoi correspondent un 'pot' et un 'verre' (en gramme) svp ?

    Merci..

    Posté par amana_amana, 19 décembre 2011 à 22:44
  • suite

    .. à quel volume ?

    merci

    Posté par amana_amana, 19 décembre 2011 à 22:46

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