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Muffins aux Blancs d'Oeufs et Kinder 09 avril 2009

Il y a quelques jours, je vous proposais ma recette d'Eclairs au Chocolat café-cannelle Ethiquable . Pour la crème pâtissière  il fallait utiliser deux jaunes d'oeufs, et donc pour ne pas jeter les blancs je vous propose une recette que j'ai adapté du blog "La table de Vio" (tirée à la base de marmiton).
Voici les muffins aux blancs d'oeufs, et ma version gourmande aux Kinder Schokobons et Kinder Circus!

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Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes

Pour 4 muffins

  • 2 blancs d'oeufs
  • 40 grammes de farine
  • 3 cuillères à café d'édulcorant (ou 30 grammes de sucre)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 4 petits Kinder genre Schokobons ou Circus

La recette:
-Préchauffer le four à 180°C
-Dans un saladier, mélanger la farine, l'édulcorant (ou le sucre) et le fromage blanc
-Ajouter le sucre vanillé et mélanger le tout
-Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme et les incorporer au mélange précédent jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple
-Verser dans des moules à muffins (en silicone ou beurrés)
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-Ajouter un kinder au centre
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-Enfourner 25 minutes environ
-Sortez les muffins quand ils sont dorés sur le dessus (j'étais pressée, c'est pourquoi les miens sont un peu pâles, il leur manque quelques minutes de cuisson)

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Résultat:
Dévorés en 5 minutes à peine sortis du four, mon frère en à redemandé! Une texture un peu étrange néanmoins pour l'apellation "muffin", mais je les retenterais avec une cuisson plus longue pour obtenir le joli côté doré!

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Un grand merci à tous ceux qui se sont déjà abonnés à la newsletter, c'est très encourageant de voir que je suis lue régulièrement par plusieurs d'entre vous!
Je pars demain en vacances, mais je me suis débrouillée pour que mon blog lui ne s'arrête pas. J'ai préparer le prochain billet qui sera le cinquantième, et donc forcément... chocolaté!

Posté par theptitefee à 13:46 - Muffins - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

    ça change des autres muffins ! Super.

    Posté par gigi, 09 avril 2009 à 13:54
  • Ces muffins sont géniaux! Après ma tentatice aux Ferrero, j'attends les cloches pour tester au Kinder!

    Posté par Eol, 09 avril 2009 à 23:16
  • oh super je ne connaissais pas les muffins blancs d'oeufs!

    Posté par cannelle68540, 10 avril 2009 à 18:34
  • pour s'inscrire à la nexsletter

    Bonjour,

    C'est un vrai jeu de piste, pour trouver où s'inscrire à la newsletter sur ce site.

    J'ai même affiché le plan du site et utilisé le moteur de recherche du site, mais j'ai fait chou blanc !

    Alors je demande un coup de main parce que j'aime bien la façon dont les recettes sont décrites.

    Cordialement

    miltiade

    Posté par miltiade, 24 mars 2012 à 18:27
  • Newsletter

    Bonjour,
    Dans la colonne de droite, il y a une partie newsletter, il suffit de rentrer son adresse mail dans le petit cadre, de cliquer sur "m'abonner" et le tour est joué!

    Posté par Morgane, 31 mars 2012 à 17:34
  • Merci

    Merci pour cette réponse précise !

    Posté par miltiade, 03 avril 2012 à 02:11

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