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Briochettes aux Pralines Roses 05 mars 2009

En tant que fille lyonnaise, il fallait absolument que je teste une recette avec des pralines... roses! Après avoir vu  la recette chez Laeticia je me suis enfin décidée à me lancer, pour un résultat plutôt sympa! La brioche fondante et le croquant des pralines... miam!

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Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Repos 2h

Pour 6 briochettes (~350kcal/briochette)

  • 1 oeuf et du lait (180 ml pour le tout)
  • 40 grammes de beurre salé
  • 1,5 cuillère à soupe de sucre
  • 320 grammes de farine
  • 12 grammes de levure de boulangerie
  • 50 grammes de pralines roses

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La recette:
-Mettre la levure dans le mélange oeuf-lait et laisser poser 5 bonnes minutes
-Dans un saladier (ou dans votre MAP) , versez le sucre, ajouter le mélange précédent et le beurre fondu
-Incorporer la farine, pétrir quelques minutes puis ajouter les pralines
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-Couvrir et laisser lever 2 heures au moins
-Préchauffer le four à 180°C
-Diviser la pâte en 6 et remplir des moules à briochettes (ou faire 6 boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé)
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-Enfourner 20 minutes

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Posté par theptitefee à 09:19 - Pains et viennoiseries - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires

    Miam-miam, un régal!!!

    Posté par severine35, 05 mars 2009 à 09:53
  • on en mangerait bien une douzaine

    Posté par les 2 gourmands, 05 mars 2009 à 12:46
  • C'est magnifique et extrèmement appétissant !

    Posté par Patricia, 05 mars 2009 à 15:52
  • Pour avoir testé moi aussi les briochettes aux pralines roses je peux dire que c'est une de mes douceurs préférées!! Tes briochettes sont toutes mimis!!

    Posté par Fredee, 05 mars 2009 à 17:20
  • Argggggggggg .......
    Elles sont à tomber ces briochettes !

    Posté par Ludmilla, 06 mars 2009 à 15:21

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